黄瓜烧野生鳝鱼的做法大全
材料:
- 野生鳝鱼 500克
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
步骤:
- 野生鳝鱼去皮、去骨、切段,用盐和料酒腌制10分钟
- 黄瓜去皮,切成滚刀块
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,爆香葱姜蒜
- 加入野生鳝鱼煸炒至变色
- 加入黄瓜煸炒均匀
- 加入适量清水,加入生抽、老抽、盐、糖,煮开后转小火炖煮10分钟
- 出锅前加入适量香油即可
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