猪耳朵炒豆芽的做法
材料：
- 猪耳朵
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将猪耳朵洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 豆芽洗净，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪耳朵煸炒至变色。
- 加入豆芽煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
- 淋入香油，翻炒均匀即可。
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