韭菜茄子饺子馅的做法大全

• 做法大全

韭菜茄子饺子馅的做法

材料：

  • 韭菜 200克
  • 茄子 1个
  • 猪肉末 150克
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 韭菜洗净切碎，茄子洗净切成小丁，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
  2. 热锅凉油，放入姜末和葱末爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
  3. 加入茄子翻炒，加入料酒煮至茄子变软。
  4. 加入韭菜翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味，炒匀。
  5. 最后加入香油炒匀即可。

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