青椒麻辣兔的做法大全
青椒麻辣兔的做法：
材料：
- 兔肉500克
- 青椒2个
- 干辣椒适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将兔肉切成块，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟
- 青椒切块，干辣椒切段，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将兔肉煸炒至变色，盛出备用
- 锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒出红油
- 加入青椒煸炒至变色，加入兔肉翻炒均匀
- 加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟
- 最后加入适量盐调味即可
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