牛肉炖土豆用汤做法
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水或高汤：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下。
- 土豆去皮切块，洋葱和姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱继续煸炒，然后加入土豆块。
- 加入清水或高汤，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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