鱼香肉丝的视频做法
鱼香肉丝的视频做法：
1. 准备食材：猪里脊肉、胡萝卜、木耳、青红椒、葱姜蒜等；
2. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀腌制10分钟；
3. 胡萝卜、木耳、青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝下锅煸炒至变色，盛出备用；
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝翻炒均匀；
6. 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、水淀粉调味，翻炒均匀；
7. 最后加入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀即可。
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