猪脚银耳汤的做法
猪脚银耳汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 银耳50克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 银耳提前泡发，洗净备用。
- 红枣洗净，去核备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入猪脚块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味，加入足够的水，放入银耳、红枣、枸杞，大火煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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