杂粮吐司面包的做法
杂粮吐司面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 全麦面粉 50克
- 玉米面粉 50克
- 杂粮粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 糖 20克
- 牛奶 150毫升
- 水 50毫升
- 黄油 20克
步骤：
- 将所有干粉材料混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟。
- 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。
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