糟骨头的做法大全
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糟骨头的做法大全
糟骨头是一道传统的中国家常菜,以猪骨头为主要原料,加入糟卤和各种调料煮制而成。以下是糟骨头的几种常见做法:
- 清炖糟骨头:将糟骨头放入锅中,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料,用小火炖煮2-3小时即可。
- 红烧糟骨头:将糟骨头放入锅中,加入老抽、生抽、糖、盐、姜片、葱段、料酒等调料,用小火煮制1-2小时即可。
- 糟骨头汤:将糟骨头放入锅中,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料,用大火煮沸后转小火煮1-2小时即可。
- 糟骨头炖豆腐:将豆腐切块,与糟骨头一起放入锅中,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料,用小火炖煮1-2小时即可。
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