四川凉拌豆筋棍的做法

• 排骨, 豆腐

四川凉拌豆筋棍的做法：

1. 准备豆筋棍、葱姜蒜、花椒、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油。

2. 豆筋棍用开水焯烫一下，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 葱姜蒜切末，花椒炒香后捞出备用。

4. 将豆筋棍切成适当大小的段，加入葱姜蒜末、花椒、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油拌匀即可。

5. 放入冰箱冷藏一会儿，让豆筋棍更加入味。

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