四川凉拌鸡块的做法

• 美食食谱

四川凉拌鸡块的做法

1. 准备鸡肉，将鸡肉切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。

2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽拌匀成调料汁。

3. 将晾凉的鸡肉块放入调料汁中，拌匀入味，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

4. 凉拌鸡块可以根据个人口味加减调料，喜欢吃辣的可以多加辣椒油和花椒粉。

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