清蒸江团鱼家庭做法

• 鱼的做法

清蒸江团鱼家庭做法：

1.准备食材：江团鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、香油、白胡椒粉适量。

2.将江团鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

3.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。

4.将腌料均匀地涂抹在江团鱼两面和鱼身上，腌制15分钟左右。

5.将腌制好的江团鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟即可。

6.将蒸好的江团鱼装盘，淋上少许香油即可。

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