干煸麻辣鸡丝的做法

• 美食食谱

干煸麻辣鸡丝的做法：

1. 准备鸡胸肉一块，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 准备干辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将鸡丝放入锅中煸炒至变色，捞出沥干备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 将煸好的鸡丝放入锅中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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