五彩龙利鱼清蒸
1.将五彩龙利鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2.将姜、葱切成丝，放在鱼身上。
3.将鱼放入碗中，加入料酒、盐、味精、鸡精、清水，蒸15分钟即可。
五彩龙利鱼煎
1.将五彩龙利鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2.将鱼身上切几刀，撒上盐、胡椒粉。
3.平底锅加热，加入适量油，放入鱼，煎至两面金黄即可。
五彩龙利鱼炖汤
1.将五彩龙利鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2.将姜、葱、蒜切成片，放入锅中煸炒。
3.加入清水，放入鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，炖20分钟即可。
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