成都凉面条的做法大全
成都凉面是四川省成都市的传统小吃之一，以其爽口、凉爽、味美、营养丰富而闻名。以下是成都凉面的做法：
材料：
- 面条：200克
- 黄瓜：1根
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 辣椒油：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 花生酱：适量
- 芝麻酱：适量
- 香菜：适量
做法：
- 将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉水，沥干备用。
- 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出，葱花切碎备用。
- 将醋、酱油、盐、花生酱、芝麻酱、辣椒油混合搅拌均匀，调成酱汁。
- 将凉面放入碗中，加入黄瓜丝、豆芽、葱花、香菜，淋上酱汁即可。
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