非油炸酸甜排骨做法

非油炸酸甜排骨做法:

1. 准备排骨500克,切成小段,加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 准备红、绿、黄三色甜椒各一个,切成小块;准备一个小洋葱,切成小块。

3. 热锅凉油,将腌制好的排骨倒入锅中煸炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留底油,加入洋葱煸炒至变软,加入甜椒煸炒至变色。

5. 加入适量的白糖、盐、醋、番茄酱、料酒和少量清水,煮开后加入排骨,翻炒均匀即可。

6. 最后加入少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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