香煎熏三文鱼的做法

• 鱼的做法

香煎熏三文鱼的做法：

1. 准备材料：三文鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、糖、木糠。

2. 将三文鱼洗净，用纸巾擦干水分。

3. 在三文鱼表面均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按压使其均匀附着。

4. 取一平底锅，加热后倒入橄榄油，待油热后将三文鱼放入锅中，皮面朝下。

5. 煎至鱼皮变脆，金黄色，然后翻转鱼身，继续煎至鱼肉变色，熟透即可。

6. 煎好的三文鱼取出，放在盘子中，撒上柠檬汁和糖，再撒上一层木糠。

7. 使用熏炉或烟熏器，将三文鱼熏烤约10-15分钟，以使其获得独特的熏烤风味。

8. 熏烤完成后，将三文鱼切片，摆盘即可享用。

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