辣椒豆角肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉丝 150克
- 豆角 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 豆角洗净切段，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆角煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝和干辣椒翻炒均匀。
- 将炒好的蔬菜盛出备用。
- 锅中留底油，放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
- 加入之前炒好的蔬菜，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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