酱香牛肋骨的做法大全
酱香牛肋骨的做法
材料：
- 牛肋骨 1kg
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肋骨焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的牛肋骨，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉软烂入味即可。
- 最后将汤汁收浓，撒上葱花即可。
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