大春笋炖汤的做法
材料：
- 大春笋500克
- 瘦肉片100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 大春笋去皮，洗净，切成小段备用。
- 瘦肉片用料酒腌制一下。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入大春笋煸炒一会儿。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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