大锅手把羊肉做法视频
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美食食谱
大锅手把羊肉做法视频：
1. 准备羊肉、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 姜、蒜、辣椒切末，花椒、八角、香叶备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味，放入花椒、八角、香叶煸炒。
5. 放入羊肉块，煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。
7. 最后收汁即可。
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