酥皮月饼的家常做法

• 家常菜, 面食

酥皮月饼的家常做法

酥皮月饼是一种传统的中秋节美食，口感酥脆，馅料丰富。以下是酥皮月饼的家常做法：

  1. 准备酥皮月饼的皮和馅料。酥皮月饼的皮需要用到低筋面粉、植物油和水，馅料可以根据个人口味选择。
  2. 将低筋面粉和植物油混合，揉成面团。加入适量的水，揉成光滑的面团，静置20分钟。
  3. 将面团分成小块，擀成薄片。将馅料包入薄片中，捏紧口部。
  4. 将月饼放入烤盘中，刷上蛋液。放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

酥皮月饼的制作需要一定的技巧和耐心，但是自己动手做出来的月饼口感更佳，也更有满足感。

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