鱼籽煲的做法：
1. 准备材料：鱼籽、瘦肉、葱姜蒜、香菇、木耳、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将鱼籽用清水冲洗干净，备用。
3. 瘦肉切片，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
4. 香菇、木耳泡发后切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
5. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入香菇、木耳、豆腐，煮开后转小火煮10分钟。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入鱼籽，煮至鱼籽变色即可。
8. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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