腊肉干苦瓜的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜

腊肉干苦瓜的做法

材料：

  • 腊肉200克
  • 苦瓜1根
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量

步骤：

  1. 将腊肉切成薄片，苦瓜去皮去籽切成薄片，葱姜蒜切末备用。
  2. 将腊肉片放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉片煸炒至微黄。
  4. 加入苦瓜片煸炒，加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。

家常腊肉干苦瓜做好了，可以搭配米饭食用。

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