蒜肠的做法大全图解
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做法大全
蒜肠的做法大全图解：
蒜肠是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是蒜肠的做法：
- 准备好猪肉、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、五香粉、肉桂粉、肉皮。
- 将猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、五香粉、肉桂粉腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成肉泥。
- 将大蒜切成末，加入肉泥中，搅拌均匀。
- 将肉皮切成小块，加入肉泥中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉泥装入肠衣中，用绳子绑紧。
- 将绑好的肠衣放入开水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的蒜肠切成小段即可食用。
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