蒜肠的做法大全图解

蒜肠的做法大全图解:

蒜肠是一道非常受欢迎的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是蒜肠的做法:

  1. 准备好猪肉、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、五香粉、肉桂粉、肉皮。
  2. 将猪肉切成小块,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、五香粉、肉桂粉腌制30分钟。
  3. 将腌制好的猪肉放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成肉泥。
  4. 将大蒜切成末,加入肉泥中,搅拌均匀。
  5. 将肉皮切成小块,加入肉泥中,搅拌均匀。
  6. 将搅拌好的肉泥装入肠衣中,用绳子绑紧。
  7. 将绑好的肠衣放入开水中煮熟,捞出晾凉。
  8. 将晾凉的蒜肠切成小段即可食用。

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