芥菜丝咸菜的做法大全
芥菜丝咸菜的做法
材料：
- 芥菜 500克
- 盐 50克
- 红辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将芥菜洗净，切成细丝，加入盐拌匀腌制30分钟，挤干水分备用。
- 将葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 将挤干水分的芥菜丝放入碗中，加入葱姜蒜末、红辣椒段、白糖、醋、料酒、香油，拌匀即可。
- 将拌好的芥菜丝装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置阴凉通风处静置1-2天即可食用。
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