香辣炸鸡腿的做法
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美食食谱
香辣炸鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 辣椒粉适量
- 生姜粉适量
- 蒜粉适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，撒上盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉和蒜粉，腌制15分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡腿沾上面粉混合物，再沾上鸡蛋液，再沾上面粉混合物。
- 热锅凉油，将鸡腿放入锅中，小火煎炸至金黄色，捞出沥油即可。
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