莴笋酸菜的做法大全
莴笋酸菜的做法
材料：
- 莴笋500克
- 大白菜500克
- 胡萝卜200克
- 辣椒粉50克
- 盐50克
- 葱姜适量
步骤：
- 将莴笋、大白菜、胡萝卜洗净切成小块，放入大碗中，加入盐拌匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的莴笋、大白菜、胡萝卜放入干净的玻璃瓶中，加入辣椒粉、葱姜，倒入适量的水。
- 将玻璃瓶密封，放置在阴凉通风处，每天打开瓶盖放气，第三天后即可食用。
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