莴笋丝凉拌的做法

• 美食食谱

莴笋丝凉拌的做法

1. 准备食材：莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。

2. 将莴笋去皮，洗净后切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成调味汁。

4. 将焯好水的莴笋丝捞出，沥干水分，放入调味汁中拌匀即可。

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