炖蓑衣黄瓜的做法大全
炖蓑衣黄瓜的做法大全：
蓑衣黄瓜是一道清爽可口的传统菜肴，下面是炖蓑衣黄瓜的详细做法：
- 准备材料：蓑衣黄瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
- 将蓑衣黄瓜洗净，去掉两头，切成段。
- 瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒炒匀，再加入适量的清水。
- 放入蓑衣黄瓜段，煮开后转小火炖煮约10分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，炖煮片刻即可。
- 最后，将炖好的蓑衣黄瓜盛出，装盘即可享用。
炖蓑衣黄瓜的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，是一道适合夏季食用的美味佳肴。
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