三堡米粉的做法大全
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做法大全
三堡米粉简介：
三堡米粉是广西柳州市的特色小吃，以其细、滑、爽、嫩、鲜、香、辣、酸、甜、美的特点而闻名。下面是三堡米粉的做法大全：
三堡米粉原料：
- 米粉
- 猪肉
- 豆腐干
- 花生
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 醋
- 鸡精
- 香菜
三堡米粉做法：
- 将猪肉切成丝，用酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将豆腐干切成丝，花生炒香备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后放入豆腐干丝，煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、糖、醋调味，煮1分钟。
- 将煮好的米粉放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上炒香的花生和香菜即可。
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