人参虫草炖鸡的做法大全

• 做法大全

人参虫草炖鸡的做法

材料：

  • 土鸡1只，约重1000克
  • 人参30克
  • 虫草20克
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。
  2. 将人参和虫草用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  3. 将姜切片，葱切段备用。
  4. 将土鸡放入砂锅中，加入适量清水，放入人参、虫草、姜片和葱段，加入适量料酒。
  5. 大火烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

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