人参虫草花炖鸡的做法大全
人参虫草花炖鸡的做法
材料：
- 土鸡1只，约重1000克
- 人参30克
- 虫草花10克
- 枸杞子10克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
- 将人参、虫草花、枸杞子洗净备用。
- 将姜片切成薄片备用。
- 将土鸡放入砂锅中，加入适量的清水，放入人参、虫草花、枸杞子、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加入适量的盐调味，再炖煮30分钟即可。
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