人参虫草花炖鸡的做法

• 美食食谱

人参虫草花炖鸡的做法

材料：

  • 土鸡1只，约重1000克
  • 人参30克
  • 虫草花10克
  • 枸杞子10克
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将人参、虫草花、枸杞子洗净备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 将土鸡放入砂锅中，加入足够的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 加入人参、虫草花、枸杞子，继续炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。

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