凉拌裹面豆角的做法

• 排骨, 豆腐, 面食

凉拌裹面豆角的做法

材料：

  • 面条
  • 豆角
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 醋
  • 糖
  • 盐
  • 香油
  • 辣椒油

步骤：

  1. 将豆角洗净去蒂，切成约5cm长的段，用开水焯烫至熟软，捞出沥干备用。
  2. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干，加入少许油拌匀，防止粘连。
  3. 将葱姜蒜切末，加入酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油调成酱汁。
  4. 将焯好水的豆角和煮好的面条混合，倒入调好的酱汁中拌匀即可。

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