癞蛤蟆的做法大全
癞蛤蟆的做法大全
癞蛤蟆是一种常见的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些常见的癞蛤蟆做法：
- 清炖癞蛤蟆：将癞蛤蟆去皮去腹腔，洗净后放入锅中，加入适量清水和调料，炖至熟烂即可。
- 干煸癞蛤蟆：将癞蛤蟆去皮去腹腔，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制一段时间，然后用油煸炒至表面金黄酥脆。
- 红烧癞蛤蟆：将癞蛤蟆去皮去腹腔，洗净后切成小块，用油煸炒至表面金黄，加入调料和适量水，烧至汤汁浓稠即可。
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