木耳鸡蛋黄瓜的做法
1. 黄瓜洗净切片，木耳泡发洗净备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入木耳煸炒，加入黄瓜煸炒至断生。
4. 倒入煎好的鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
小贴士
1. 黄瓜和木耳都是容易熟的食材，所以要掌握好火候，不要炒过头。
2. 煎鸡蛋的时候可以加入少许盐和淀粉，这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。
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