排骨煲海带黄豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 海带100克
- 黄豆100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将海带和黄豆提前泡发，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入黄豆和海带，大火煮沸后转小火煲煮1-2小时。
- 最后加入盐和鸡精调味即可。
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