牛筋烧鳝段的做法大全

• 做法大全

牛筋烧鳝段的做法

材料：

  • 鳝段500克
  • 牛筋200克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鳝段洗净，切成段状备用。
  2. 将牛筋洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入牛筋煸炒片刻。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
  8. 放入鳝段，继续煮10分钟左右，直到鳝段熟透入味即可。

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