辣椒炒虾糕的做法大全
辣椒炒虾糕的做法
材料：
- 虾糕250克
- 青红辣椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖各适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 虾糕切成小块，青红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入虾糕煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红辣椒段煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入煎好的虾糕，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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