辣椒泡豆腐的做法大全家常做法：
材料：
- 豆腐一块
- 红辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红辣椒段煸炒出香味。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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