家做牛肉干的做法大全
牛肉干的做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2. 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3. 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制2-3小时左右，期间可以适当翻动一下牛肉，使其受热均匀。
4. 烤好后取出，晾凉后即可食用。
小贴士：
1. 牛肉的选购要选择肉质细腻、肉色鲜红、带有一定的纹理的肉。
2. 烤制的时间要根据自己的烤箱来调整，以达到口感最佳的状态。
3. 可以根据自己的口味调整调料的用量。
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