家常孜然牛排骨的做法
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家常菜
家常孜然牛排骨的做法
材料：
- 牛肋骨 500克
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肋骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将牛肋骨放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的牛肋骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的孜然粉、盐、生抽、老抽、白糖，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肋骨放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。
- 翻面，再刷上一层油，继续烤15分钟。
- 取出烤好的孜然牛排骨，装盘即可。
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