香港的干元贝的做法

• 美食食谱

干元贝的做法：

1. 将干元贝浸泡在温水中，约需30分钟至1小时，直至软化。

2. 用刀轻轻刮去干元贝的黑色表面，然后用清水冲洗干净。

3. 将干元贝放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟至熟透。

4. 取出干元贝，用刀切成薄片备用。

5. 取一小碗，加入适量清水和干贝汁，加入少许盐和糖，搅拌均匀。

6. 将干元贝片放入碗中，淋上调好味的汁，撒上葱花即可。

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