重庆土灶火锅做法

• 美食食谱

重庆土灶火锅做法：

1. 准备食材：牛肉、羊肉、猪肉、鸭血、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、花菜、生菜等。

2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、味精、香油等。

3. 将土灶火锅加热至适宜温度，放入适量的食用油，加入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香。

4. 加入适量的水，放入调料，煮开后放入食材，根据不同食材的熟烤时间适时捞出食用。

5. 食用时可以蘸酱料，一般的酱料有蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、醋等。

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