豇豆红烧肉做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 豇豆250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成2厘米见方的块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将豇豆洗净去两头，焯水后捞出备用。
- 将焯过水的豇豆加入炖好的红烧肉中，大火收汁即可。
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