豇豆猪肉馅包子的做法
材料：
- 豇豆
- 猪肉馅
- 面粉
- 酵母
- 盐
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 白胡椒粉
- 花椒粉
- 香油
步骤：
- 将豇豆洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、葱末、料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀。
- 将面粉、酵母和盐混合，加入适量的水，揉成面团，醒发至两倍大。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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