牛肉炒蘑菇的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 蘑菇：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蘑菇切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 放入蘑菇和青红椒继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
家常做法：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
- 可以根据个人口味加入辣椒或者黑胡椒等调味料。
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