千层银丝卷的做法

• 美食食谱

千层银丝卷的做法：

材料：

  • 面团：中筋面粉300克，鸡蛋2个，水适量
  • 馅料：猪肉馅200克，葱姜末适量，盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精适量
  • 银丝：淀粉适量，水适量

步骤：

  1. 将面团材料揉成光滑的面团，醒发20分钟。
  2. 将猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
  3. 将醒好的面团擀成长方形，均匀地涂上一层猪肉馅，卷成长条状。
  4. 将长条状的面团切成小段，每段用手压扁成圆形，用擀面杖擀成薄片。
  5. 将银丝材料混合均匀，涂在薄片面团上，再将薄片面团卷成卷状。
  6. 将卷好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

千层银丝卷做法完成！

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