紫甘蓝凉拌菜的做法

• 美食食谱

紫甘蓝凉拌菜的做法：

凉拌紫甘蓝是一道简单又美味的菜肴，下面是制作紫甘蓝凉拌菜的步骤：

  1. 准备食材：紫甘蓝、胡萝卜、葱、大蒜、生姜等。
  2. 将紫甘蓝洗净，切成细丝；胡萝卜切成细丝；葱、大蒜、生姜切末备用。
  3. 将切好的紫甘蓝和胡萝卜放入开水中焯水，煮至变软后捞出，放入冷水中过凉备用。
  4. 热锅凉油，放入葱、大蒜、生姜末炒香。
  5. 将炒香的葱、大蒜、生姜末倒入凉拌紫甘蓝和胡萝卜的碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
  6. 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味，即可食用。

这道紫甘蓝凉拌菜清爽可口，富含维生素和纤维，非常适合夏季食用。

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